Kein Verzicht, sondern ein Upgrade.
Entdecke unser alkoholfreies Bier – 0.0% Alkohol, zuckerfrei, kalorienarm und 100% Geschmack.
Unser ambitioniertes Ziel mit dem Unfiltered 0.0 war es, erstmals ein alkoholfreies Bier zu entwickeln, das richtig lecker schmeckt und so natürlich und leicht ist, dass man es jeden Tag mit bestem Gewissen genießen kann.
Nach über einem Jahr Entwicklungszeit ist uns dies gelungen.
Das naturtrübe, alkoholfreie Bier besteht nur aus 4 natürlichen Zutaten aus Bayern. Dabei wird es nach dem Reinheitsgebot in Bayern gebraut, kommt also ganz ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe aus.
Es schmeckt herrlich mild, erfrischt wunderbar und wird dich mit seiner Komplexität begeistern.
0.0% Alkohol
Für unser alkoholfreies Unfiltered 0.0 braucht es einen aufwendigen Entalkoholisierungsprozess, um wirklich 0.0% Alkohol sicherstellen zu können.
Der Alkohol wird erst im letzten Schritt des Brauprozess entfernt. Und zwar durch eine so genannte Vakuumdestillation – ein Verfahren, das den Verdampfungspunkt des Alkohols herabsetzt und so die Entfernung des Alkohols ohne Beeinträchtigung der feinen Aromen ermöglicht.
Nur so kann der volle Biergeschmack trotz 0,0% Alkohol ermöglicht werden.
Zuckerfrei
Was? Zucker im Bier? Das war dir vielleicht nicht bewusst: Aber viele alkoholfreie Biere enthalten tatsächlich ziemlich viel Zucker. Das wollten wir nicht. Umso stolzer sind wir auf unser Unfiltered 0.0: Denn es ist zuckerfrei, schmeckt aber dennoch vollmundig und komplex. Mehr als ein Jahr hat die Entwicklung gedauert. Aber wir finden: Die Mühe hat sich gelohnt!
Ungefiltert für maximalen Geschmack.
Unser wunderbares Bier hat eine leichte Trübung, weil wir es unfiltriert lassen. So bleiben maximaler Geschmack und Körper erhalten, ganz ohne den Alkohol.
4 natürliche Zutaten
Sonst nichts.
Hallertauer Hopfen & Pilsner Malz
Hallertauer Hopfen aus Bayern.
Die Hallertau ist das angesehenste Anbaugebiet für Hopfen in Deutschland. Wir verwenden verschiedene klassische Hallertauer Hopfensorten für die Bitterkeit und moderne Aromahopfen für die Zitrusnoten.
Wir verwenden ein Gerstenmalz, das in der Nähe der Brauerei - ebenfalls in Bayern - angebaut wird. Das Malz ist nach der Stadt Pilsen benannt, wo das helle Lagerbier seinen Ursprung hat. Es hat eine sehr helle Farbe und liefert ein goldfarbenes Bier mit leichtem Röst- und frischem Brotgeschmack.
Quellwasser & eigene Hefe
Gebraut mit lokalem bayerischen Quellwasser aus dem eigenen Brunnen unserer Partnerbrauerei, das wenig Mineralsalze enthält, ist es perfekt geeignet, um die süßen Biskuitmalze und die scharfe Hopfenbittere zur Geltung zu bringen.
Viele Hersteller und Brauereien verwenden ihre Hefe mehrfach, einige sogar bis zu 15 Mal. Wir verwenden die Hefe für unser alkoholfreies Unfiltered Bier nur ein einziges mal, um ein maximal hochwertiges und konsistentes Bier voller Geschmack zu erhalten.
Der dabei verwendete Hefestamm wurde eigens von der Hefebank Weihenstephan für unsere Brauerei gezüchtet.
4 ausgewählte Zutaten, viel Zeit, jahrhundertealtes Know-how & modernste Technik.
Ganze 6 Wochen Zeit
Der gesamte Prozess von Gärung bis Lagerung zum fertigen Bier beträgt bei unserem Bier 6 Wochen.
Bei anderen Brauereien beträgt die Zeit für Gärung und Lagerung oftmals nur noch 10 bis 14 Tage.
Ein Qualitätsunterschied, den man schmeckt.
Mit dem modernsten Kochsystem der Welt in Bayern gebraut.
Wir brauen unser Bier bei einer Brauerei in Bayern, die es seit dem 16. Jahrhundert gibt. Sie besitzt eines der modernsten Kochsysteme der Welt, welches besonders hochwertige Biere mit einem hervorragenden Schaum ermöglicht.
Dabei halten wir uns natürlich an das strenge deutsche Reinheitsgebot, was unter anderem keine zugesetzten Aromen oder Geschmacksverstärker zulässt, wie man sie sonst oft in internationalen Bieren findet.
Nur die Kombination von modernster Technik, basierend auf jahrhundertelanger Tradition und Handwerkskunst, ermöglichen es, das zeroLabs Unfiltered 0.0 mit 0.0 % Alkohol und ohne Zucker zu brauen – vollmundig, erfrischend, einzigartig.
In wunderschönem Design bestens geschützt.
Bier – und im speziellen alkoholfreies Bier – ist sehr lichtempfindlich. Sonnenstrahlen können dem wertvollen Inhalt schaden. Deshalb bieten wir unser alkoholfreies Bier ausschließlich in einer dunkelbraunen Glasflasche sowie in einer komplett geschützten Dose an.
Die Flasche hat zudem eine seltene Form, die besonders gut in der Hand liegt.
Die Etiketten wurden in einem aufwendigen Prozess auf speziellem Papier entwickelt und lassen das Produkt so einzigartig erstrahlen, wie es der Inhalt verdient.