Kein Verzicht, sondern ein Upgrade.
Entdecke unser alkoholfreies Bier – 0.0% Alkohol, zuckerfrei, kalorienarm und 100% Geschmack.
Jetzt in zwei Sorten: Unfiltered 0.0 und Future Pilsner.
Unser Ziel bei zeroLabs war von Anfang an klar: Wir wollten alkoholfreies Bier neu denken – kompromisslos im Geschmack, natürlich in den Zutaten, so leicht, dass du es jeden Tag mit bestem Gewissen genießen kannst.
Mit dem Unfiltered 0.0 haben wir das erste naturtrübe, alkoholfreie Bier geschaffen, das ohne Zucker, mit nur vier ausgewählten Zutaten und ganz nach bayerischem Reinheitsgebot gebraut wird.
Mit dem Future Pilsner nutzen wir all das Wissen aus der Entwicklung unseres ersten Produktes und kombinieren es mit einem köstlich erfrischenden, herben Pilsgeschmack. Auch hier: 0,0 % Alkohol, kein Zucker, kalorienarm – aber mit dem typisch glanzklaren, herben Charakter eines echten Pils.
Beide Sorten werden bei unserer Partnerbrauerei in Bayern nach traditionellen Verfahren und mit modernster Technik gebraut – ganz ohne künstliche Aromen oder Zusatzstoffe.
0.0% Alkohol
Für beide zeroLabs Biere braucht es einen aufwendigen Entalkoholisierungsprozess, um wirklich 0,0 % Alkohol sicherstellen zu können. Der Alkohol wird erst im letzten Schritt des Brauprozesses entfernt – durch sogenannte Vakuumdestillation, ein Verfahren, das den Verdampfungspunkt des Alkohols herabsetzt und so die Entfernung ermöglicht, ohne die feinen Aromen zu beeinträchtigen. So bleibt der volle Biergeschmack erhalten – ganz ohne Alkohol.
Zuckerfrei
Was? Zucker im Bier? Viele alkoholfreie Biere enthalten tatsächlich ziemlich viel Zucker. Das wollten wir nicht. Umso stolzer sind wir auf beide zeroLabs Sorten: Sie sind zuckerfrei und schmecken trotzdem vollmundig und komplex. Mehr als ein Jahr hat die Entwicklung unseres ersten Bieres gedauert, und das gesammelte Know-how steckt auch im neuen Future Pilsner.
Ungefiltert oder glanzklar – für maximalen Geschmack.
Unser Unfiltered 0.0 hat eine leichte Trübung, weil wir es unfiltriert lassen – so bleiben maximaler Geschmack und Körper erhalten, ganz ohne den Alkohol.
Für den klassischen Pils-Geschmack im Future Pilsner wird das Bier filtriert – es ist glanzklar und erfrischend herb.
4 natürliche Zutaten
Sonst nichts.
Hallertauer Hopfen & Pilsner Malz
Hallertauer Hopfen aus Bayern.
Die Hallertau ist das angesehenste Anbaugebiet für Hopfen in Deutschland. Wir verwenden verschiedene klassische Hallertauer Hopfensorten für die Bitterkeit und moderne Aromahopfen für die Zitrusnoten.
Wir verwenden ein Gerstenmalz, das in der Nähe der Brauerei - ebenfalls in Bayern - angebaut wird. Das Malz ist nach der Stadt Pilsen benannt, wo das helle Lagerbier seinen Ursprung hat. Es hat eine sehr helle Farbe und liefert ein goldfarbenes Bier mit leichtem Röst- und frischem Brotgeschmack.
Quellwasser & eigene Hefe
Gebraut mit lokalem bayerischen Quellwasser aus dem eigenen Brunnen unserer Partnerbrauerei, das wenig Mineralsalze enthält, ist es perfekt geeignet, um die süßen Biskuitmalze und die scharfe Hopfenbittere zur Geltung zu bringen.
Viele Hersteller und Brauereien verwenden ihre Hefe mehrfach, einige sogar bis zu 15 Mal. Wir verwenden für das Unfiltered 0.0 die Hefe nur ein einziges mal, um ein maximal hochwertiges und konsistentes Bier voller Geschmack zu erhalten.
Der dabei verwendete Hefestamm wurde eigens von der Hefebank Weihenstephan für unsere Partnerbrauerei gezüchtet.
Das Future Pilsner ist filtriert und enthält keine Hefe, um den typisch klaren, herben Pilsgeschmack zu erhalten.
4 ausgewählte Zutaten, viel Zeit, jahrhundertealtes Know-how & modernste Technik.
Ganze 6 Wochen Zeit
Der gesamte Prozess von Gärung bis Lagerung zum fertigen Bier beträgt bei unserem Bier 6 Wochen.
Bei anderen Brauereien beträgt die Zeit für Gärung und Lagerung oftmals nur noch 10 bis 14 Tage.
Ein Qualitätsunterschied, den man schmeckt.
Mit dem modernsten Kochsystem der Welt in Bayern gebraut.
Wir brauen unsere Biere bei einer Partnerbrauerei in Bayern, die es seit dem 16. Jahrhundert gibt. Sie besitzt eines der modernsten Kochsysteme der Welt, das besonders hochwertige Biere mit hervorragendem Schaum ermöglicht.
Dabei halten wir uns natürlich an das strenge deutsche Reinheitsgebot, das keine zugesetzten Aromen oder Geschmacksverstärker zulässt, wie man sie sonst oft in internationalen Bieren findet.
Nur die Kombination von modernster Technik, basierend auf jahrhundertelanger Tradition und Handwerkskunst, ermöglicht es, die zeroLabs Biere mit 0,0 % Alkohol und ohne Zucker zu brauen – vollmundig, erfrischend, einzigartig.
In wunderschönem Design bestens geschützt.
Bier – und im speziellen alkoholfreies Bier – ist sehr lichtempfindlich. Sonnenstrahlen können dem wertvollen Inhalt schaden. Deshalb bieten wir unser alkoholfreies Bier ausschließlich in einer dunkelbraunen Glasflasche sowie in einer komplett geschützten Dose an.
Die Flasche hat zudem eine seltene Form, die besonders gut in der Hand liegt.
Die Etiketten wurden in einem aufwendigen Prozess auf speziellem Papier entwickelt und lassen das Produkt so einzigartig erstrahlen, wie es der Inhalt verdient.