„Unser ambitioniertes Ziel mit dem Unfiltered war es, erstmals ein alkoholfreies Bier zu entwickeln, das richtig lecker schmeckt und so natürlich und leicht ist, dass man es jeden Tag mit bestem Gewissen genießen kann.“ Max und Moritz
Nährwerte
Energie: 58,09 kJ / 13,69 kcal
Fett: <0,50 g
davon gesättigte Fettsäuren: <0,10 g
Kohlenhydrate: 2,77 g
davon Zucker: <0,50 g
Eiweiß: 0,55 g
Salz: <0,0100 g
Zutaten
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Warum dieses Bier?
Die meisten Biere, die sich in Deutschland „alkoholfrei“ nennen, enthalten noch bis zu 0,5 % Alkohol.
Außerdem steckt in vielen alkoholfreien Bieren noch relativ viel Restzucker – beides wollen wir anders machen.
Gleichzeitig sorgen Alkohol und Zucker normalerweise für Geschmack im Bier – sie einfach wegzulassen, ist also gar nicht so leicht (was vermutlich auch der Grund ist, weshalb wir niemanden gefunden haben, der das macht).
Das hat uns motiviert, ein alkoholfreies Bier zu entwickeln, das kompromisslos lecker ist und zu einem bewussten Lebensstil passt.
Nach über einem Jahr Entwicklungsarbeit mit unserer Partnerbrauerei hatten wir herausgefunden, wie wir ein Bier komplett ohne Alkohol und Zucker (und zudem kalorienarm) mit richtig gutem Biergeschmack anbieten können.
So konnten wir unsere erste Sorte - das Unfiltered - rausbringen.
Das Unfiltered überrascht mit einem vollmundigen, natürlich-fruchtigen Geschmack, der sich keiner gängigen Kategorie unterordnet – sondern eine ganz eigene schafft.
Für alle, die kompromisslosen Genuss suchen: 0.0 % Alkohol, 0 % Zucker, 100 % Charakter.
Weitere Infos
Inhalt pro Flasche/Dose: 0,33 l
Geschmack & Eigenschaften:
Vollmundiges, naturtrübes Bier mit dezentem Malzprofil. Die Hefe bringt eine feine Frische und eine angenehm weiche Textur. Erfrischend und würzig, dabei ausgewogen und unkompliziert zu trinken.
Genusstemperatur:
5–7 °C
Speiseempfehlung:
Optimal als Aperitif oder zum Dessert. Passt auch perfekt zu frischen Salaten, Gemüse, leichten Fischgerichten oder Käse.
Aromen:
Erfrischend, dezent fruchtig, angenehm würzig, mit leichter Hefe-Note und einem ausgewogenen, feinherben Abgang.
4.7 von 5 Sternen
Hopfenaroma
Bitterkeit
Malzaroma
Vier natürliche Zutaten: Hallertauer Hopfen, Pilsner Malz, reines Quellwasser aus Bayern und eine exklusiv einmal eingesetzte, eigens für die Partnerbrauerei gezüchtete Hefe – die Basis für unser alkoholfreies Unfiltered.
Wir nehmen uns Zeit. In 6 Wochen verbinden wir jahrhundertealtes Brauwissen mit modernster Technik in unserer traditionsreichen Partnerbrauerei – für ein Bier, das alkoholfreie Bierkultur neu interpretiert.
Kein
Kein Zucker
Nur 4 natürliche
Nach ReinheitsgebotNein, alle unsere Biere enthalten wirklich 0,0 % Alkohol. Das erreichen wir durch einen hochmodernen Entalkoholisierungsprozess, der nur den Alkohol entzieht und den vollen Biergeschmack erhält. Auch Lemon Infused enthält wirklich 0,0 % Alkohol. Die Angabe bezieht sich auf das fertige Biermischgetränk.
Klingt zu schön, um wahr zu sein? Probier es aus. Hier erfährst du mehr zu unserem Bier- und Brauprozess.
Ja, unsere alkoholfreien Biere und Biermischgetränke sind zuckerfrei. Durch unseren besonderen Brauprozess schaffen wir es, auf unter 0,5 g Zucker pro 100 ml zu kommen. Das bedeutet: Alle zeroLabs Sorten sind offiziell zuckerfrei. Auch Lemon Infused ist trotz des enthaltenen Zitronensafts bezogen auf das fertige Getränk zuckerfrei.
zeroLabs Biere sind nicht nur richtig lecker, sondern besonders kalorienarm:
Das sind jeweils weniger als ⅓ der Kalorien, die in einem durchschnittlichen normalen Bier enthalten sind und auch deutlich weniger als in vielen alkoholfreien Bieren.
Wie wir trotzdem den einzigartigen vollen Geschmack unserer zerolabs Biere hinbekommen, erfährst du hier: Bier- und Brauprozess.
Wir haben auf euren Wunsch ein 12er Mix-Paket mit allen fünf zeroLabs Sorten eingeführt: 3x Unfiltered, 2x Future Pilsner, 3x Futura Hell, 2x Easy Wheat und 2x Lemon Infused. Das ist unser kleinstes Mix-Paket und ideal, um unser Sortiment kennenzulernen.
Du findest es hier.
Vielen Dank für deinen Support.
Wir verschicken aktuell nach Deutschland, Österreich und in die Schweiz. Weitere Länder sind in der Vorbereitung. Falls du einen speziellen Wunsch hast, schreib uns gerne an hello@zerolabs.co
Bei den World Beer Awards 2026 wurde zeroLabs insgesamt siebenmal ausgezeichnet:
Damit wurden bei den World Beer Awards sowohl der Geschmack unserer Biere als auch das Design der zeroLabs Flaschen ausgezeichnet.
Du magst es naturtrüb, vollmundig und charaktervoll? Dann ist unser Unfiltered die richtige Wahl.
Du bevorzugst ein klares, frisch-herbes Pils? Dann passt das Future Pilsner zu dir – ausgezeichnet mit Bronze für seinen Geschmack bei den World Beer Awards 2026.
Du magst dein Bier mild, süffig und ausgewogen? Dann solltest du das Futura Hell probieren. Auch das Futura Hell wurde bei den World Beer Awards 2026 mit Bronze für seinen Geschmack ausgezeichnet.
Du stehst auf fruchtige Weißbiernoten mit Banane und Nelke? Dann ist das Easy Wheat genau deins.
Du möchtest es besonders leicht, spritzig und zitronig? Dann greif zu Lemon Infused mit Zitrone und einem feinen Hauch Holunderblüte.
Noch unsicher? Mit unserem Mix-Paket kannst du alle fünf Sorten ausprobieren und deinen Favoriten finden.
"Unfiltered" (Deutsch "Unfiltriert") bedeutet, dass das Bier nicht den meistens verwendeten Filtrationsprozess durchläuft, sondern seine natürliche Farbe behält.
Warum ist das so?
Weil dieser Filtrationsprozess dem Bier wertvolle Aromen und Charaktereigenschaften entzieht. Der lange Reifungsprozess des zeroLabs Unfiltered von vier Wochen ermöglicht es, dass die Sedimente auf natürliche Weise aus dem Bier herausfallen, so dass es ungefiltert bleibt und so viel Geschmack und Körper wie möglich behält.
Hier erfährst du mehr zu unserem Bier- und Brauprozess.
Das Future Pilsner ist unser glanzklares, frisch-herbes, alkoholfreies Pils – filtriert für den typisch klaren, herben Pilsgeschmack. Wie beim Unfiltered verwenden wir ausschließlich natürliche Zutaten aus der Region. Das Ergebnis: 0,0 % Alkohol, zuckerfrei, kalorienarm und voller Geschmack wie du es dir von einem alkohol- und zuckerfreien Bier bisher nur erträumen konntest.
2026 wurde das Future Pilsner bei den World Beer Awards mit Bronze in der Kategorie No & Low Alcohol – Lager ausgezeichnet.
Ein klares, leichtes Helles ohne Kompromisse. Gebraut für den Moment, in dem Genuss und Leichtigkeit eins werden. Mit 0,0 % Alkohol, 0 % Zucker – und dem vertrauten Lager-Charakter, wie du ihn kennst. Helles Malz, sanfte Bittere, elegante Frische. Nach dem deutschen Reinheitsgebot ohne Zusatzstoffe, regional gebraut und kalorienarm – damit du Geschmack genießen kannst, statt Verzicht zu üben.
Futura Hell: Dein Helles neu gedacht. Klar. Süffig. Frei. 2026 wurde das Futura Hell bei den World Beer Awards mit Bronze in der Kategorie No & Low Alcohol – Lager ausgezeichnet.
Easy Wheat ist unser alkoholfreies, zuckerfreies Weißbier. Es ist naturtrüb, fruchtig-frisch und süffig. Weizenmalz und Hefe sorgen für den weichen Körper und die typischen Weißbiernoten von Banane und Nelke.
Wie unsere anderen klassischen Biere enthält Easy Wheat 0,0 % Alkohol und wird nach dem Reinheitsgebot gebraut. Mit 13,15 kcal pro 100 ml ist es zudem besonders kalorienarm.
Lemon Infused ist unser alkoholfreies und zuckerfreies Biermischgetränk mit Zitrus- und Holunderblütengeschmack. Es besteht aus 67 % alkoholfreiem Bier und 33 % Erfrischungsgetränk.
Der Bieranteil wird nach dem Reinheitsgebot aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen hergestellt. Das Erfrischungsgetränk enthält Wasser, Kohlensäure, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Holunderblütenextrakt und natürliches Zitronenaroma.
Ja, alle zeroLabs Sorten sind komplett vegan. Für unsere Biere verwenden wir keine tierischen Produkte. Wir verwenden keine Laktose oder andere Zusatzstoffe. Unser Fokus liegt auf hochwertigen Zutaten und einem besonderen Brauprozess für großartigen Geschmack und ein angenehmes Mundgefühl.
Auch unser Etikettenleim ist vollständig vegan – selbstverständlich ohne Casein.
Nein. Unsere alkoholfreien Biersorten enthalten Gerstenmalz; Easy Wheat enthält zusätzlich Weizenmalz. Auch Lemon Infused ist nicht glutenfrei, da sein alkoholfreier Bieranteil Gerstenmalz enthält.
Ja. Unsere klassischen alkoholfreien Biere enthalten dank unseres hochmodernen Entalkoholisierungsprozesses wirklich 0,0 % Alkohol. Auch Lemon Infused enthält 0,0 % Alkohol.
Unsere zeroLabs Sorten können in Mehrwegflaschen bestellt werden.
Die Mehrwegflaschen nehmen am herkömmlichen Mehrwegsystem teil und können deutschlandweit bei vielen Supermärkten oder Getränkehändlern vor Ort zurückgegeben werden.
Wir bitten dich daher, diese dem Mehrwegsystem zuzuführen. Alternativ kannst du die Flaschen auch auf eigene Kosten an uns zurückschicken, und wir erstatten dir die Pfandgebühr in Höhe von 0,08 EUR pro Flasche – wobei dieser Weg aus ökologischer Sicht in den meisten Fällen kaum sinnvoll ist.
Am besten also: Vor Ort zurückgeben. Danke dir!
Unsere vier klassischen Biere werden in Bayern gebraut – aus hochwertigen, lokal bezogenen Zutaten wie bayerischem Quellwasser und Hallertauer Hopfen. Dabei folgen wir dem deutschen Reinheitsgebot.
Auch die Bierbasis von Lemon Infused wird in Bayern gebraut und anschließend mit dem Erfrischungsgetränk zum fertigen Biermischgetränk verfeinert.
Hier erfährst du mehr zu unserem Bier- und Brauprozess.
Ja. Unsere Partnerbrauerei mit Sitz in Bayern braut schon seit dem 16. Jahrhundert nach dem strengen bayerischen Reinheitsgebot. Diesem zu Folge gibt es in unserem alkoholfreien Bier auch keinerlei Zusatzstoffe oder zugesetzte Aromen.
Lemon Infused ist dagegen ein alkoholfreies Biermischgetränk. Das fertige Getränk enthält neben alkoholfreiem Bier auch Zitronensaft, Holunderblütenextrakt und natürliches Zitronenaroma. Die Aussage zum Reinheitsgebot bezieht sich deshalb auf unsere klassischen Biere sowie den Bieranteil von Lemon Infused nicht auf das fertige Biermischgetränk.
Hier erfährst du mehr zu unserem Bier- und Brauprozess.